怎么挑选好的啤酒?
1、看配料 通常情况下，优质的啤酒配料只包含啤酒花、水、麦芽这3种物质，这也是大家判断啤酒是否优质的最直接判断标准。如用啤酒花制品替代啤酒花，用玉米、大米、淀粉来替代麦芽，这样一来，啤酒的生产成本就大大降低了。 2、看原麦汁浓度 我们经常在酒瓶上常常见到的大大的8°P其实是指啤酒的原麦汁浓度。而瓶身背后的产品参数上的酒精度≥2.5%vol才是指啤酒的酒精度。原麦汁浓度越高的酒，口感越醇厚，营养价值就会越高，保质期也会越长。而我们日常常喝的啤酒度数一般在2%vol～4%vol之间。 3、我们在购买啤酒时，一定要通过正规渠道购买正规厂家生产的产品
啤酒酒精度和麦芽度多少是好啤酒?
麦芽度11°以上，酒精度4°以上的啤酒都算好啤酒，然后口感按自己的喜好就是了。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
选好啤酒要酒精度高于5度，原麦汁浓度12P左右”是一个不科学、不严谨的定义，在拉格和小麦、皮尔森类啤酒的范畴类还好，把很多种类的啤酒都给排除在好啤酒之外了。
啤酒怎么选择比较高质量?
选择高质量的啤酒时，可以注意以下几点： 1. 品牌信誉：选择知名度高、历史悠久且备受认可的品牌。这些品牌通常有严格的质量控制和良好的口碑。 2. 酿造工艺：了解啤酒的酿造工艺。高质量的啤酒通常采用传统工艺或精细工艺酿造，注重原材料的选择和酿造过程的控制。 3. 原材料：查看啤酒的原材料。高质量的啤酒通常使用优质的大麦、酒花和水，并可能添加其他天然成分。 4. 酒精含量：注意啤酒的酒精含量。高质量的啤酒通常在产品标签上明确标示酒精含量，并符合相关的法规标准。
选择高质量的啤酒需要注意以下几个方面： 1. 酒精度数：一般来说，高质量的啤酒度数控制在4-6%之间，品质好的啤酒往往会更加平衡、干净、口感爽快。 2. 生产日期：啤酒是属于易腐物品，生产日期越近，新鲜程度越高，通常也意味着品质更好。所以在选择啤酒时，可以留意一下啤酒罐或瓶上的生产日期，选择较新的产品。 3. 麦芽和啤酒花的来源：高质量的啤酒通常采用优质的麦芽和啤酒花，并且麦芽和啤酒花的种类和产地也会对啤酒的品质产生影响。因此，在选择啤酒时可以关注一下啤酒中所使用的麦芽和啤酒花的品质来源。 4. 瓶子或罐头的选择：高质量啤酒通常会使用棕色玻璃瓶或铝罐来包装，这些材料可以保护啤酒的光线和氧化，减少啤酒的稳定性降低。因此，在选择啤酒时，最好选择包装精美、完好无损的产品。 5. 品牌信誉度：高质量的啤酒品牌通常有良好的信誉度和口碑。可以通过查看消费者的评价或了解品牌的历史和制酒技术来选择知名品牌，这样可以更有保障地享受到高品质的啤酒。 综上所述，选择高质量的啤酒需要注意生产日期、酒精度数、原材料来源、包装方式或品牌信誉度等因素。同时，也可以多尝试不同品牌和类型的啤酒，以个人口感和喜好为主要参考标准，挑选适合自己口味的优质啤酒。
1、看透明度：优质的啤酒清亮透明，无悬浮物或沉淀物。 2、闻香气：在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。 3、看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，泡沫越少质量也相应越差。泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。 4、口尝：入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味说明啤酒质量比较好。
看日期： 查看瓶装啤酒是否超过保质期。 啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。 看色泽、透明度及泡沫： 将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。 浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色。 闻香气： 质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气； 质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显； 质次的，往往不但无麦芽和酒花香气.
选啤酒看哪些指标?
一、看原麦汁的浓度 要辨别啤酒的好坏，首先要看的就是原麦汁的浓度，这个原麦汁指的就是麦芽汁浓度。这个也是辨别啤酒质量的金标准。 通常酒罐上面都会标注度数，这个度数指的是酒精的含量，但是啤酒就不一样了，啤酒的“度”指的是麦芽汁的浓度。 麦芽汁的浓度越高，那就表示营养价值越高，这样的啤酒喝起来的口感柔和醇厚，泡沫也是细腻持久，因此在购买啤酒的时候不能忽视了这一点。 二、啤酒的分类 根据原麦汁的浓度不同，可以将啤酒分为几个等级。 1、低浓度的啤酒：原麦汁浓度6°P-8°P，这类啤酒的原麦汁含量最低，可以当作清凉解渴的饮料来喝，但是也有一个缺点，那就是不宜长时间的保存，时间放久了会影响到口感。 2、中浓度的啤酒：原麦汁浓度8°P-12°P，这类啤酒的酒精含量是3.5%左右。 3、高浓度的啤酒：原麦汁浓度12°P-20°P，酒精含量5%左右，这类啤酒的口感更加醇厚，泡沫细腻，而且保存的时间也会更久。 三、查看所用的原料 加工啤酒的原材料也相当重要，其中主要的原材料有麦芽，酵母，水等，现在加工出来的啤酒是精酿啤酒，在各个方面胜出一筹。 有一些低成本的啤酒，为了降低成本，会减少酿造的时间，或者是调整啤酒的味道。
选啤酒看如下指标 选择啤酒时，可以从以下几个方面进行考虑： 1. 等级：啤酒一般分为顶级、高档、中档等等不同等级。等级越高，一般越纯正，而且口感也会更好，所以可以根据自己的要求进行选择。 2. 类型：啤酒有很多不同类型，比如淡啤、黑啤、白啤等等。可以根据自己的口味偏好或者与当时的食物搭配进行选择。
回答如下：选啤酒时可以看以下指标： 1. 酒精含量：一般啤酒的酒精含量在3%~10%之间，选择适合自己的酒精含量。 2. 口感：可以看啤酒的口感描述，选择自己喜欢的口感类型。 3. 风格：啤酒有各种不同的风格，如淡啤、黑啤、艾尔、IPA等，选择自己喜欢的风格。 4. 香味：可以看啤酒的香味描述，选择自己喜欢的香味类型。 5. 产地：不同的产地啤酒有不同的风味和特点，可以选择自己喜欢的产地。
